Menus libres

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  General

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  Découvrir les achats et les produits de saison : analyser les critères pour le choix des produits, analyser les informations figurant sur un emballage, mettre en valeur les produits de proximité, de saison et du commerce équitable.

  Le thème des menus libres est abordé par le biais de 4 séquences qui peuvent s'utiliser séparément:

  • Séquence n°1 : Choix et utilisation des aliments de saison
  • Séquence n°2 :  Utilisation des moyens de cuisson permettant de conserver au maximum les matières nutritives (marmite à pression, panier vapeur)
  • Séquence n°3 : Découverte des différentes sources de protéines
    Choix et utilisation d'une préparation à base de protéines végétales
  • Séquence n°4 : Comparer un produit maison avec un produit du commerce (pizza)
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  Topic 1

   

  Le document en téléchargement ci-dessous (version WORD et PDF, non modifiable) donne des indications sur les liens avec le plan d'études et le matériel nécessaire pour la mise en oeuvre des séquences. 

  Matériel nécessaire

  • Séquence n°1 : images des légumes et des fruits.
  • Séquence n°2 : marmite à vapeur et panier vapeur.
  • Séquence n°3 : aliments d’origine animale et végétale (protéines).
  • Séquence n°4 : pizza du commerce - beamer et ordinateur portable. 

  • Select activity Fp PER progressions apprentissages

    

    Fp PER progressions apprentissages File
  • Select activity Fp PER progressions apprentissages

    

    Fp PER progressions apprentissages File
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  Topic 2

  
  Cette section contient le descriptif de mise en oeuvre de la séquence, téléchargeable aux formats WORD et PDF.

  • Select activity Fiche enseignante: Déroulement séquences (WORD)

    

    Fiche enseignante: Déroulement séquences (WORD) File
  • Select activity Fiche enseignante: Déroulement séquences (PDF)

    

    Fiche enseignante: Déroulement séquences (PDF) File
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  Topic 3

  

  Applications concrètes de l’apprentissage à l’autonomie sur la base des acquis de l’année en économie familiale.

  • Select activity Informations sur la mise en oeuvre des séquences "Menus libres"

    

    Informations sur la mise en oeuvre des séquences "Menus libres" File
  • Select activity Infos mise en oeuvre séquences (PDF)

    

    Infos mise en oeuvre séquences (PDF) File
  • Select activity Fiche élève séquence 1 (WORD)

    

    Fiche élève séquence 1 (WORD) File
  • Select activity Fiche élève séquence 1 (PDF)

    

    Fiche élève séquence 1 (PDF) File
  • Select activity Fiche élève séquence 2 (WORD)

    

    Fiche élève séquence 2 (WORD) File
  • Select activity Fiche élève séquence 2 (PDF)

    

    Fiche élève séquence 2 (PDF) File
  • Select activity Fiche élève séquence 3 (WORD)

    

    Fiche élève séquence 3 (WORD) File
  • Select activity Fiche élève séquence 3 (PDF)

    

    Fiche élève séquence 3 (PDF) File
  • Select activity Fiche élève séquence 4 (WORD)

    

    Fiche élève séquence 4 (WORD) File
  • Select activity Fiche élève séquence 4 (PDF)

    

    Fiche élève séquence 4 (PDF) File
• Select section Topic 4

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  Topic 4

  

  • Select activity Séquence 1 - Corrigé activités élèves (WORD)

    

    Séquence 1 - Corrigé activités élèves (WORD) File
  • Select activity Séquence 1 - Corrigé activités élèves (PDF)

    

    Séquence 1 - Corrigé activités élèves (PDF) File
  • Select activity Séquence 2 - Corrigé activités élèves (WORD)

    

    Séquence 2 - Corrigé activités élèves (WORD) File
  • Select activity Séquence 2 - Corrigé activités élèves (PDF)

    

    Séquence 2 - Corrigé activités élèves (PDF) File
  • Select activity Séquence 3 - Corrigé activités élèves (WORD)

    

    Séquence 3 - Corrigé activités élèves (WORD) File
  • Select activity Séquence 3 - Corrigé activités élèves (PDF)

    

    Séquence 3 - Corrigé activités élèves (PDF) File
• Select section Topic 5

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  Topic 5

  

  Auteurs des séquences

  M. Bovigny,  marlene.bovigny@fr.educanet2.ch
  A-M Kolly,  annemarie.kolly@fr.educanet2.ch

  Enseignantes au CO du Gibloux

  Cette ressource est publiée sous licence Creative Commons -  utilisation sans modification autorisée sous conditions.

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